رژیم غذائی مناسب برای افرادنخاعی

به طورکلی یک رژیم غذائی مناسب ازموادزیر تشکیل شده است :

– میوه وسبزیجات – برای تامین ویتامین C ، آنتی اکسیدان ها ، فیبر وسایر ویتامین ها وموادمعدنی ضروری
– نان وغلات – برای تامین انرژی ، فیبر وویتامین ها
– مایعات- به مقدارزیاد
– مقداری فراورده های لبنی – برای تامین کلسیم ، پروتئین و انرژی
– مقداری گوشت و غذاهای پروتئینی – برای تامین پروتئین ، آهن وانرژی
– مقداربسیارکمی چربی و غذاهای قندی

غذای مناسب وسالم به موارد زیرکمک می کند:

– کنترل وزن
– پیشگیری ازیبوست
– کمک به کاهش عفونت های دستگاه ادراری
– کاهش خطرزخم فشاری وکمک به بهبودی آن
– کاهش خطربیماری های قلبی وسرطان

یک برنامه ورزشی منظم همراه با یک رژیم غذائی مناسب برای کنترل وزن ، جلوگیری ازیبوست ، عفونت های دستگاه ادراری و نواحی تحت فشار وکاهش خطربیماریهای قلبی مفیدترخواهدبود.

معمولا” درماه های اولیه بعدازآسیب نخاعی کاهش وزن وفقدان اشتها رخ می دهد . برای افزایش وزن باید ازموادزیرتغذیه کنید:

– شیرهای غنی شده – سه قاشق سوپ خوری پودرشیردریک فنجان شیر
– نرم کننده های میوه ها – مخلوطی ازمیوه ها مانند شیرموز
– ماست ، بستنی یا فرنی شیر بین وعده های غذائی
– آنواع آجیل ، میوه های خشک ،بیسکویت و پنیر
– سوپ های تهیه شده ازشیر
– پنیریا سس پنیرهمراه با سوپ وسبزیجات
– خامه با حبوبات درصبحانه ، نوشیدنی ها و پوره سیب زمینی

– جداکردن کامل چربی ازروی گوشت
– جداکردن پوست مرغ
– استفاده ازشیر، ماست وپنیر کم چرب
– پختن غذا بااستفاده ازروغن ، کره و مارگارین کم
– استفاده ازیک لایه خیلی نازک کره یا مارگارین روی نان
– استفاده ازسس گوجه فرنگی به جای سس های خامه داربرای غذاهای رشته ای
– عدم افزودن کره یا مارگارین اضافی به غذاها وسبزیجات
– استفاده ازچاشنی های بدون روغن برای سالاد
– محدودکردن مصرف میان وعده هائی مثل چیپس ، شکلات و کیک واستفاده ازآنها فقط دربعضی اوقات
– محدودنمودن مصرف وعده های غذایی غیررژیمی واستفاده ازآنها فقط برای بعضی وقت ها

– خوردن مقدارفراوانی فیبر ازطریق مصرف میوه ، سبزیجات وبنشنجاتی مانند عدس ولوبیا ، نان های سبوس دار و حبوبات غنی ازفیبربه خصوص برای صبحانه
– نوشیدن حداقل ۸ لیوان آب درروز

– مصرف حداقل ۸ لیوان آب درروز

نکته مهم: این مقداربستگی به کنترل مصرف مایعات توصیه شده برای اجرای برنامه مخصوص دفع ادرارشما دارد.

– عصاره کرانبری می تواند درپیشگیری ازنفوذباکتریها به دیواره مثانه موثرباشد.

تغذیه مناسب برای مراقبت اززخمهای فشاری

– درصورتی که زخم فشاری داشته باشید، افزایش مصرف ویتامین C و روی می تواند به بهبودی آن کمک زیادی کند.

منبع: مترجم «مهندس عباس کاشی» – انتشار ک مرکز ضایعات نخاعی جانبازان