جزئیات وبلاگ

دکتر سيد مؤيد علويان، فوق‌تخصص گوارش و کبد  گفت: افزايش چربي‌هاي خون (کلسترول و تري‌گليسيريد) مي‌تواند منجر به کبد چرب شود. دکتر علويان با بيان اينکه اختلالات چربي اغلب در افراد چاق و با سابقه بيماري ديابت در خانواده همراه است، توضيح داد: اما در برخي افراد لاغر نيز به دليل سابقه خانوادگي اختلالات چربي ديده مي‌شود.

1- کاهش مصرف چربي اشباع‌شده در غذاي مصرفي بايد محصولات لبني پرچرب، کره، پنير، بستني، سوسيس و گوشت‌هاي چرب را حذف کرده و به جاي آنها از محصولات لبني کم‌چرب و گوشت بدون چربي استفاده کرد.

2- زدودن کالري‌هاي اضافيچاقي منجر به افزايش چربي‌هاي مضر در کبد مي‌شود. کاهش وزن باعث مهار آن مي‌شود. راه‌حل‌هاي عملي کاهش کالري عبارتند از: به نصف رساندن ميزان غذاي سرو شده در رستوران‌، حذف کردن نان، چيپس و ساير مخلفات همراه وعده‌غذايي، حذف وعده‌هاي به اصطلاح ته‌بندي.

3- افزايش مصرف فيبرهاي غذاييمصرف فيبرهاي غذايي مانند سبوس گندم، آب‌گريپ‌فروت و پسيليوم و سبزيجات مي‌تواند چربي‌هاي خون را کاهش دهد و مصرف آنها همراه با غذا مفيد است.

4- حذف کامل مصرف الکل

5- قطع استعمال دخانياتمصرف سيگار علاوه بر افزايش چربي‌هاي مضر (LDL) به کاهش چربي‌هاي مفيد (HDL) منجر شده و خطر سکته‌ قلبي و کبد چرب را افزايش مي‌دهد.

6- وجود برنامه منظم ورزشييک برنامه ورزشي منظم موجب افزايش جذب چربي‌ها توسط عضلات فعال‌ شده و منجر به کاهش آنها در خون مي‌شود.

7- مصرف بيشتر ماهي سفيدافزايش اسيدهاي چرب امگا3 مي‌تواند اثرات مفيد خود را در کاهش چربي‌هاي خون اعمال کند.